土茯苓灵芝排骨煲鸡骨草

药膳排骨煲是中华民族独特的食疗文化，不仅口感美味，而且能够调节身体健康。今天我们要介绍的土茯苓灵芝排骨煲鸡骨草，是一道具有养生功效的药膳菜肴。

材料：

猪肋骨500克

土茯苓20克

灵芝20克

鸡骨草20克

红枣5个

枸杞子适量

清水适量

盐适量

料酒适量

做法：

将猪肋骨洗净切段，焯水后捞出备用。

将土茯苓、灵芝和鸡骨草清洗干净后用清水泡发20分钟。

红枣去核，装入煲内，加入适量清水。

加入泡发好的土茯苓、灵芝和鸡骨草，再加入焯过水的猪肋骨。中火煮开，撇去浮沫。

转至小火炖2个小时，加入枸杞子，再炖半小时。

最后放入适量盐和料酒，再炖10分钟即可。

功效：

土茯苓、灵芝和鸡骨草都是常用的中草药，具有明显的养生保健作用。土茯苓可以滋补脾胃、健脾益肾、清热解毒、利水消肿；灵芝则有补肺气、益气安神、降血压、降血糖等作用；鸡骨草有补骨壮阳、健脾开胃、强身健骨等功效。将它们三位草药一起炖煮，不仅美味可口，还能够调节身体健康。

猪肋骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够增强体质、滋养肌肤、健骨强身。红枣和枸杞子也是常见的滋补食材，能够补气养血、益精强身。将它们放入药膳煲中一起炖煮，能够充分发挥它们的营养价值。

适宜人群：

本道菜肴适宜于贫血、脾虚、胃虚、疲劳乏力的人士食用，也适宜于长期办公、工作繁忙的上班族食用，能够调节身体，增强体质。但是，患有感冒、发热、腹泻等疾病的人士不宜食用。

结语：

药膳菜肴是中国独特的饮食文化，具有养生保健、调节身体健康的作用。土茯苓灵芝排骨煲鸡骨草不仅美味可口，还具有补益身体、调节身体健康的功效，适宜大众食用。但是，在制作药膳菜肴时，要注意药材的用量和煮制时间，以免过度服用导致不良反应。希望大家在享受美食的同时，也注重身体健康。