介绍

灵芝是一种珍贵的材，具有清热、调节免疫、降等功效。而排骨则是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、钙质、铁质等营养素。将灵芝和排骨一起炖制，不仅可以锁住营养，让菜肴更加美味，还可以充分发挥其营养价值。

材料

排骨 500g

干灵芝 20g

枸杞 适量

红枣 适量

生姜 适量

料酒 适量

盐 适量

水 适量

步骤

将排骨放入开水中焯水，捞出洗净。

将干灵芝用温水浸泡半小时，洗净备用。

将锅内放入适量的水和料酒，将焯水后的排骨放入，大火烧开后撇去浮沫。

将干灵芝、枸杞、红枣、姜片放入锅中，开小火慢慢炖煮。

一直炖煮至排骨软烂，加盐调味即可。

小贴士

焯水后的排骨要清洗干净，以防止炖出的汤不够清淡。

干灵芝用温水泡发，以充分发挥其营养价值。

枸杞、红枣具有补养颜的功效，可以适量添加。

炖煮时间长短应视肉质而定，多试试几次，找到佳时间。

炖鱼时也可以尝试加入灵芝，口感不错。

总之，灵芝炖排骨不仅口感鲜美，还可以为家人带来健康的营养补充，是一道不错的家常菜肴。