灵芝鸡焖鲍鱼的做法

灵芝鸡焖鲍鱼是一道美味可口的中华佳肴，食材相对简单，做法也较为简单，今天我们就来详细了解一下这道菜肴的具体做法。

主料准备

所需食材包括：鸡腿、鲍鱼、红枣、党参、淮山、枸杞、灵芝、料酒、盐、鸡精、生姜、葱。

具体步骤

1. 将鸡腿腌制入味，备用。

2. 将鲍鱼用清水洗净，备用。

3. 生姜去皮切成片，葱洗净切成段，备用。

4. 将红枣、党参、淮山、枸杞、灵芝用清水冲洗干净后，备用。

5. 开火锅，加入适量的油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。

6. 加入姜片、葱段继续煎炒出香味。

7. 加入适量的料酒，调味后，加入清水，焖煮30分钟左右。

8. 在焖煮过程中，将鲍鱼放入清水中焯水。

9. 将焯水后的鲍鱼放入锅中，继续焖煮10-15分钟。

10. 后加入盐和鸡精调味，撒上些许的葱花和灵芝丁。

小贴士

1. 鸡腿煎制时需要较大的火候，这样煎出来的鸡肉会非常香味。

2. 在焖煮时，一定要注意火候，以免鸡肉十分焦黑。

3. 鲍鱼焯水时时间不要过长，否则口感会变得非常硬。

现在，一道可口的灵芝鸡焖鲍鱼就做好啦，鸡肉鲜嫩，鲍鱼口感丰富，配以红枣、党参、淮山等滋补原料，让人吃了之后倍感滋味，赶快动手试一试吧！