灵芝菌炒回锅肉的做法视频 - 香煎回锅肉配上翠绿灵芝，美味+健康双存！

灵芝菌炒回锅肉是一道非常美味健康的菜品，将美味的回锅肉和营养的灵芝菌一起搭配，不仅增加了营养价值，更让这道菜品更加香味浓郁。在这里，我们将分享一下灵芝菌炒回锅肉的做法视频，让您能够在家也能轻松做出这道美味佳肴。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

猪后腿肉

蒜末

姜末

葱末

干辣椒

灵芝菌

盐

生抽

料酒

鸡精

白胡椒粉

淀粉

食用油

做法步骤

接下来，我们就可以开始制作灵芝菌炒回锅肉了。

将猪后腿肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉，以及适量淀粉，混合均匀腌制20分钟左右。

将腌制好的肉片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

锅中加入少量食用油，放入蒜末、姜末、葱末、干辣椒和灵芝菌，翻炒数分钟。

将煎好的肉片加入锅中，与灵芝菌一起翻炒均匀至收汁，即可装盘上桌。

小贴士

为了让这道灵芝菌炒回锅肉更加美味，我们还有以下几个小贴士：

选用优质的猪后腿肉，并将肉片切得均匀细薄，这样更容易入味。

在煮肉片之前，可以先用滚水焯水，这样可以去除水和异味，还可以让肉质更加鲜嫩。

在翻炒灵芝菌的时候，可以加入一点点盐，这样可以更好地保留灵芝菌的营养价值。

在煎肉片的时候，可以加入一点点白芝麻，这样可以让肉片更加香酥可口。

结语

后，灵芝菌炒回锅肉这道菜品不仅美味，而且营养丰富。灵芝菌被誉为“长寿菌”，含有大量的多糖和氨基酸，具有免疫调节、抗、降、降等多种功效。因此，不妨在日常生活中也多多尝试这样美味又健康的菜品。