灵芝瘦肉食谱做法大全窍门

灵芝和瘦肉都是非常健康的食材，它们搭配一起烹饪可以制作出多种美食。灵芝具有增强、、延缓等功效，瘦肉则是富含蛋白质和多种营养素，对身体健康非常有益。今天，我们为大家准备了20道灵芝瘦肉美食食谱，让你告别单调味蕾。

1. 清炖灵芝瘦肉汤

原材料：瘦猪肉500克，灵芝2朵，姜3片，水适量。

做法：

先将清洗过的猪肉焯水捞起沥干水分，灵芝泡发备用。

锅内放适量油，加入姜片煸炒出香味，再放入猪肉、灵芝一起煮至水开后加入适量清水，煮开后撇去浮沫。

转小火缓慢炖煮1.5-2小时，放适量盐调味后即可食用。

2. 灵芝瘦肉煲

原材料：瘦猪肉500克，灵芝2朵，人参2片，枸杞适量，料酒适量，香油适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

将猪肉切成块，焯水捞起。

锅内放适量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的猪肉煸炒。

加入清水，料酒和人参一起煲滚，加入灵芝和枸杞，转小火慢慢煲煮2小时左右。

加入盐和鸡精调味，后加入少量香油即可食用。

3. 灵芝瘦肉汉堡

原材料：瘦猪肉200克，豆腐1块，松露50克，灵芝3片，黄油适量，生菜叶适量，汉堡饼适量，沙拉酱适量。

做法：

将瘦猪肉切成小块，加入豆腐一起搅拌，加入盐等调料拌匀。

锅内放适量黄油，加入切碎的灵芝和松露，煸炒出香味后加入肉豆腐馅煸炒至熟。

取一个汉堡饼，包入生菜叶，放入灵芝瘦肉馅，加入沙拉酱即可食用。

4. 灵芝瘦肉炒鸡蛋

原材料：鸡蛋3个，瘦猪肉50克，灵芝2朵，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

做法：

将瘦猪肉切碎，加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒等调味料拌匀

灵芝剁成末和葱姜蒜一起爆香

打散鸡蛋，倒入锅内，在猛火下快速翻炒，鸡蛋煮熟后加入瘦肉炒匀

加入适量盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

5. 灵芝瘦肉粥

原材料：瘦猪肉100克，大米150克，灵芝1朵，姜适量，清水适量。

做法：

将大米洗净后泡30分钟左右；瘦猪肉也洗净，放入滚水中煮到变色后捞起切成小丁备用。

锅内烧开水，把灵芝放入烫约3分钟，用清水冲洗干净。

姜切成丝备用。

准备好的大米和瘦肉丁放入砂锅中，加入适量清水后放入姜丝和灵芝，开火煮开后转小火慢炖30分钟左右，即可出锅调味食用。

6. 灵芝瘦肉豆腐汤

原材料：瘦猪肉150克，豆腐1块，清水适量，灵芝适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量。

做法：

锅内加适量清水，放入瘦猪肉、灵芝、葱姜、料酒，开小火炖煮20分钟。

豆腐切成小块后放入锅中，继续煮煮10分钟左右，去掉葱姜。

后加入适量盐，煮沸后即可关火，装盘即可。

7. 灵芝瘦肉卷

原材料：瘦猪肉100克，灵芝10克，胡萝卜适量，面粉适量，葱姜蒜末适量，盐适量，料酒适量。

做法：

将瘦肉、胡萝卜切成薄片，灵芝用清水泡发后切碎。

将面粉和适量的开水搅拌均匀做成面团，松弛30分钟左右。

将松弛好的面团擀成薄片后放入切好的瘦肉、胡萝卜片和灵芝末，把面皮卷起来，用牙签固定住。

葱姜蒜末放入锅中爆香，加入卷好的瘦肉卷进行煎炸，煎至金黄色时加入盐等调料即可。

8. 灵芝瘦肉沙拉

原材料：瘦猪肉100克，灵芝10克，黄瓜1个，胡萝卜1个，生菜叶适量，沙拉酱适量，盐适量。

做法：

将瘦猪肉和灵芝切成丝，加入少许盐，进行腌制10-15分钟。

黄瓜和胡萝卜切成丝，放入盆中。

将腌好的瘦肉和灵芝放入锅中煸炒至熟，加入沙拉酱调味，后将炒好的肉丝和灵芝混合在黄瓜和胡萝卜丝中即可。

加入生菜叶装盘即可。

9. 灵芝瘦肉炖牛腩

原材料：瘦猪肉100克，牛腩350克，灵芝适量，葱姜蒜末适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

做法：

将牛腩洗净后切块，瘦肉也切成块备用。

锅内放少许油，加入葱姜蒜末煸炒香，加入瘦肉和牛腩一起煮至表面变色。

加入清水，料酒和灵芝一起煲滚，转小火慢炖数小时。

加入适量盐和鸡精调味，起锅装盘即可食用。

10. 灵芝瘦肉鸡汤

原材料：瘦猪肉100克，鸡胸肉150克，灵芝适量，清水适量，盐适量，姜适量，葱适量，料酒适量。

做法：

将瘦猪肉和鸡胸肉切成小块，清洗干净备用。

锅内放适量的清水，把鸡胸肉和瘦猪肉放进去，加入葱姜和料酒，用小火焖煮约1个小时。

灵芝洗净后切成小块，加入锅中，再煮煮10分钟左右即可。

后加入适量盐调味，即可起锅装盘食用。

11. 灵芝瘦肉蒸饺

原材料：饺子皮适量，瘦猪肉150克，灵芝适量，香菜适量，盐适量，生姜适量。

做法：

洗净瘦猪肉后剁成泥，放入灵芝末、盐和葱姜末中搅拌均匀。

饺子皮包入馅料，蒸盘涂少许油，将包好的饺子放入蒸盘内，蒸约10分钟即可。

蒸好的饺子撒上香菜碎即可食用。

12. 灵芝瘦肉炒米

原材料：米饭适量，瘦猪肉80克，灵芝适量，青豆适量，胡萝卜适量，葱姜蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量。

做法：

将米饭放入锅中煮熟后晾凉备用。

将瘦猪肉、胡萝卜和青豆都切成丁，灵芝切成小片。

锅内倒适量的油麻烦，加入葱姜蒜末爆香。

放入瘦肉丁煸炒至变色，加入胡萝卜丁、青豆和灵芝片一起炒匀。

加入适量盐、鸡精和生抽调味，炒匀后加入煮好的米饭拌炒均匀即可。

13. 灵芝瘦肉焖豆腐

原材料：瘦猪肉150克，豆腐1块，灵芝适量，蒜末适量，生姜末适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

做法：

豆腐切成小块，灵芝切成小片，蒜末和生姜末备好。

把瘦肉切成小块，加入盐，鸡精，料酒腌制30分钟左右，入油锅里煸炒至微黄色。

在锅中加适量水，放入蒜末、生姜末、豆腐和灵芝一起煮煮约10分钟左右。

加少量盐,鸡精即可。

14. 灵芝瘦肉炒莲白

原材料：瘦猪肉150克，莲白2个，灵芝适量，醋适量，葱姜蒜末适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

莲白洗净切成薄片，瘦肉切成丝备用。锅内放适量的油