圆肉红枣灵芝鸽子汤

在中国的传统医学中，食疗是一个重要的养生方式。圆肉红枣灵芝鸽子汤是一道滋补养生的汤，其成分富含维生素和矿物质等营养成分。这道汤被认为可以提高身体的、补充能量、缓解疲劳、促进等功效，非常适合需要滋补的人群食用。

材料

圆肉100克

红枣10枚

灵芝20克

鸽子2只

姜片5片

枸杞适量

盐适量

清水适量

做法

鸽子宰杀、去除肠道后，用滚水焯水，去除水及杂质。

将圆肉、红枣洗净备用。

将蘑菇放入温水中10分钟泡软，清洗干净待用。

将鸽子、圆肉、红枣、姜、枸杞、清水放入炖盅中，大火烹煮。待炖煮至熬制出鸽子的鲜味和汤白时，加入灵芝炖煮，撇去浮沫。

加盐调味后烹饪三分钟即可关火，装入碗中食用。

功效

圆肉富含蛋白质、维生素、钙、钾、铁等多种矿物质，具有滋养、补虚益气、、强筋骨和益气等效果。红枣可以、补脾、安神、润等。灵芝被誉为“仙草”，具有提高、抗、抗等功效。鸽子含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，有补益气、温中养胃、滋阴等功效。

这道汤被认为可以提高身体的、缓解疲劳、促进等功效，对人群也有较好的调理作用，适合追求健康养生的人群食用。

小贴士

炖汤的时候，注意火候，不要过量添加盐和调料，否则很容易破坏食物的营养成分。在享用过后，随即该把剩下的汤料分开存放，以便于长时期食用。需要注意的是，已煲好的肉汤需尽快放入冰箱中，好不要放久了，同时食用时要加热，避免滋生。

这是一道较为滋补的汤，第一次服用时好小火熬制，不要用沸水烧开食用。对于经常体虚、肌肉酸痛、多梦的人群，建议饮用这道汤，如需食用时间可以晚上睡前食用，较为适宜。