铜骨炖灵芝石斛：营养丰富的健康美食

中国传统药膳饮食中一直广受欢迎的石斛与灵芝，被誉为“上品养生佳品”，两种天然的草本植物结合在一起，可以起到相辅相成的作用，对于身体的养生调理具有很大的益处。而用这些美妙的食材加入猪肉，就可以创造出一道口感软糯、味道鲜美的铜骨炖灵芝石斛。

食材准备

猪肋骨一斤，石斛20克，灵芝15克，枸杞10克，葱姜适量，清水适量，料酒、盐适量。

烹饪步骤

1.准备所有材料，猪肋骨切成小块，石斛用清水冲洗干净浸泡十分钟，灵芝用温水浸泡半小时。

2.锅中加清水，将猪肋骨焯水过一遍去除沫，倒掉水沥干。

3.将焯过水的猪肋骨放入电压力锅中，加入清水，放入料酒葱姜。

4.电压力锅煮开后，转小火慢炖30分钟，加入石斛和灵芝，再炖30分钟后加入枸杞，盐调味即可。

营养价值

铜骨炖灵芝石斛是一道营养丰富的美食，其中的猪肋骨可以为我们提供大量的胶原蛋白和钙质，这对于骨骼的健康十分有益。石斛则具有养益气、滋阴润燥、美容养颜的功效，而灵芝则被称作“长寿菇”，含有多种物质，可以有效地增强、延缓。枸杞含有丰富的维生素和矿物质，能够调节身体机能、养、改善视力。

适宜人群

由于铜骨炖灵芝石斛中含有比较丰富的营养物质，所以适合贫、久体虚、不振、身体虚弱或者需要进行身体调养的人群食用。同时，对于经常熬夜、缺乏、工作压力大的人员，适当吃一些铜骨炖灵芝石斛，可以有效的改善身体状态、提高。

注意事项

1.在准备石斛和灵芝的时候，要充分清洗，确保卫生。如果是干货的话，可以提前浸泡以便更好的发挥功效。

2.铜骨炖灵芝石斛虽然营养丰富，但是对于体寒、脾胃虚弱、妊娠期妇女等不适合食用。并且不要食用过量，以免引起身体不适。

3.由于铜骨炖灵芝石斛具有一定的滋补作用，所以不适合空腹食用，好在正餐后再食用。

小结

铜骨炖灵芝石斛是一道具有药膳食疗意义的美食，它不仅融合了中华传统食材中为珍贵的石斛和灵芝，还搭配了营养丰富的猪肉和养生佳品枸杞，是一道可以有效调理身体、增强、延缓的美味佳肴。