灵芝荷叶鸡煲汤的制作教程

灵芝荷叶鸡煲汤是一款滋补养生的汤品，具有补益、润止咳、提高等功效。下面我们来分享一下它的简易制作教程。

材料：

一只土鸡

适量灵芝

适量荷叶

适量枸杞

适量姜片

适量盐

步骤：

1. 鸡的处理

将鸡洗净后切块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 药材的处理

灵芝泡发约20分钟后，摘掉水发过程中产生的小蒂，洗净备用；荷叶洗净切成小块；姜片切薄片。

3. 汤料的煲制

将煲汤锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片和几片枸杞，大火煮开后转小火慢炖40-60分钟，当鸡的骨头可以轻易掰开时，放入荷叶继续慢炖10分钟。

4. 后调味

加入适量的盐调味即可。

小提示：

1. 在煮汤的过程中，可以用漏勺将浮沫、杂质捞出，以免影响菜品的口感。

2. 如果想更加鲜美，可以在煲汤的时候加入少量的鸡精。

3. 煲制时间可以根据个人口感调整，喜欢浓郁口味的可以再多煲一些时间。

4. 建议慢火慢炖，汤品更加入味。

5. 灵芝和荷叶的作用类似于，具有调节身体机能的作用，对身体健康有很好的帮助。

灵芝荷叶鸡煲汤是一道非常适合秋冬季节正餐的菜品，不仅口感鲜美，而且功效非常不错，如果您也喜欢这道汤，不妨试试以上的做法。