家常灵芝鸡汤的一份简易食谱

灵芝是一种具有广泛的药用价值的真菌，被认为可以提高人体的、降低、润等。在日常饮食中，我们可以使用灵芝作为药膳食材，比如灵芝鸡汤，它不仅美味可口，而且营养丰富，下面分享一份简易灵芝鸡汤的家常做法。

所需材料

1. 原味鸡肉：500克

2. 干灵芝：10克

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 水：1000毫升

做法步骤

1. 将鸡肉洗净，飞水备用。

2. 干灵芝洗净，用清水泡软。

3. 将鸡肉、姜片、灵芝放进煲中，加入适量的料酒，码放后加入适量水（水量稍许多些，以盖过所有食材）。

4. 开大火煮至水开后，再转为中火煲1~1.5小时。

5. 尝一试味，如果需加入盐，可以在煮了40分钟后再加。

6. 煮至鸡肉熟烂后即可开吃。

注意事项

1. 灵芝、姜片要事先清洗干净。

2. 煮鸡汤时，一定要开大火将水煮开，去除鸡肉上表面的小脏东西，再转为中火继续煮。

3. 喜欢更鲜美的可以在锅里煮的期间加入其他爱好的食材，如枸杞、红枣、当归等。

营养价值与功效

灵芝具有清明目、提高人体、降低等功效，能够对人体产生不同程度的保健作用。而鸡肉富含优质蛋白质，具有益气补虚、滋阴润燥、健脾开胃等作用。将两者合起来烹饪的灵芝鸡汤，可以滋补身体、增强、补充营养，对于养补、补虚益气有着很好的保健作用。

总结

灵芝鸡汤是一款非常受欢迎的传统汤品之一，具有、补、益养、滋阴润燥等保健功效。在日常生活中可以经常食用，有利于增强自身，提高身体素质。