灵芝黑豆鸡做法大全图片

灵芝黑豆鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜，其独特的配料——灵芝和黑豆，加上鲜嫩的鸡肉，口感鲜美，是很多家庭欢聚时的必备佳肴。下面为大家介绍灵芝黑豆鸡的简单做法和步骤。

材料

鸡腿或鸡翅膀

黑豆

灵芝

葱姜蒜

料酒

生抽

老抽

盐

鸡精

水

步骤

1. 鸡腿或鸡翅膀用盐和料酒腌制半小时。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色，加入适量料酒、生抽、老抽和盐，炒匀后加入水。

4. 煮开后撇去表面浮沫并收一部分汁，加入洗净的黑豆和灵芝。

5. 换小火慢慢炖煮，直到鸡肉烂熟。

6. 后加一勺鸡精提味，即可出锅。

小贴士

1.黑豆煮烂需要一定时间，可先将黑豆提前浸泡几个小时，煮煮软，这样可以加快烹调的时间。

2.灵芝一定要事先泡软，这样口感才更好。

3.在烹调过程中，炒鸡肉时用的调料和水的多少要根据鸡肉的多少来调整。

4.如果喜欢酱汁较多的口感，可以多加一些水和盐，但酱汁过于浓稠不易入味。

总结

灵芝黑豆鸡是一道营养健康、味道独特的家常菜，其所需材料简单易得，所需步骤容易掌握，适合新手厨师入手制作。同时，灵芝和黑豆都具有很高的营养价值，对身体有很好的滋补作用，常吃有益健康。