灵芝红枣银耳羹做法

灵芝红枣银耳羹是一款具有滋补养生功效的美食，主要由灵芝、红枣和银耳三种食材制作而成。此羹味甘淡美，口感绵软，既可以做为甜品，也可以做为早餐或消夜。以下是灵芝红枣银耳羹的制作步骤，让我们一起来尝试制作吧！

所需食材

灵芝10克、红枣5枚、银耳20克、冰糖适量。

制作步骤

1.灵芝泡发后用刀切成小块，红枣去核洗净备用。

2.银耳洗净之后，用手撕成小块，放入碗中浸泡30分钟，让银耳变得柔软。

3.将泡发好的灵芝倒入锅中，加入适量水，用中火煮沸后改为小火，煮30分钟左右，让灵芝的口感更佳软糯。

4.把泡发好的银耳放入锅中加入适量水，煮沸后改为小火，煮30分钟左右，让银耳的口感更加嫩滑。

5.将红枣放入锅中，加入适量水煮至红枣变得柔软，去掉红枣的皮。

6.将灵芝水、银耳水和红枣一起倒入汤锅中，加入适量的冰糖，大火煮沸后改为小火，煮15分钟左右，糖融化后即可关火。

小贴士

1.灵芝泡发要用温水，冷水会影响灵芝的味道和口感。

2.银耳浸泡时间不宜过长，2小时内为宜，否则会失去养份。

3.银耳水和灵芝水都可随个人口味加糖或不加糖。

4.灵芝红枣银耳羹不宜长时间熬煮，以免其口感变差。

5.如做的过量，可分装入保鲜盒内冷藏保存，好能在24小时内吃完，以保证其味道和营养成分。

总结

灵芝红枣银耳羹作为一款传统的滋补养生美食，口感绵软，营养丰富，经常食用可以起到很好的调节身体机能、增进健康的作用。此外，在加上适量的糖之后，还有非常好的美容功效，吃了之后不仅可以给身体带来养分，还可以美容滋润。希望大家在日常生活中注意饮食健康，多食用有益身体的美食。