介绍

灵芝磨菇鸡汤是一道营养丰富的汤品，含有丰富的草本营养成分，如灵芝和磨菇。灵芝是一种中草药，可以增强，调整身体代谢，对和有保护作用。磨菇富含蛋白质、钾、镁、钙等矿物质和维生素B，可以提高记忆力和身体。此外，使用鸡肉可以增加汤品的蛋白质含量，同时也能增加汤品的味道。

制作步骤

准备材料

1. 鸡肉：去皮鸡胸肉200g；

2. 灵芝：干灵芝3-5g，或鲜灵芝50g；

3. 磨菇：白磨菇或香菇150g；

4. 玉米：1根；

5. 枸杞：5g；

6. 姜片：适量；

7. 葱段：适量；

8. 盐：适量；

9. 清水：适量。

烹煮方法

1. 将鸡肉切成小块，用开水烫一下去除水，备用；

2. 灵芝切成薄片或用小剪切碎备用；

3. 磨菇去蒂切成片备用；

4. 玉米切成段备用；

5. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香；

6. 加入切好的鸡肉煸炒至变色；

7. 加入灵芝、磨菇、玉米、枸杞和清水，煮开；

8. 转小火煮半小时至一小时，根据自己喜好调节时间；

9. 加入适量的盐调味，煮开后即可出锅享用。

注意事项

1. 灵芝磨菇鸡汤不适宜与药品同时食用，以免相互影响；

2. 切记不要过量食用灵芝，因为过量会引起头晕、恶心、干咳等不适症状；

3. 煮汤时一定要加入足够的水，以免汤汁过度浓缩而损失营养；

4. 鸡肉可用鸡骨、老鸡或土鸡增加汤品的味道和营养价值；

5. 灵芝选择干灵芝时，好先用温水浸泡，再将干灵芝切成碎片；

6. 磨菇好选择去过毒的优质磨菇，以免对身体造成损害。