灵芝煲汤原料配方比例表

灵芝是一种珍贵的中草药，含有丰富的多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸等营养成分，对人体的免疫系统、心系统、消化系统等有很好的调节作用。而将灵芝用来煲汤，则可以使汤的口感更加浓郁、营养更加丰富。

煲汤原料

1. 灵芝 50g

2. 红枣 20g

3. 黄芪 20g

4. 银耳 30g

5. 猪骨 500g

6. 姜片 3片

7. 葱段 2根

8. 清水 2000ml

制作步骤

1. 将五花肉切块，用开水焯水去腥味。

2. 灵芝切丝，银耳泡软，红枣去核。

3. 热锅冷油，放入姜片、葱段，略煸出味。

4. 将焯水后的五花肉放入锅中，继续煸炒。

5. 倒入清水，将黄芪、灵芝、银耳、红枣一同放入，煮沸后，撇去表面浮沫。

6. 换小火煲煮，煲至两个小时，即可。

食用方法

灵芝煲汤可以根据个人口味，适量加入盐、鸡精等调味品。食用时可以将煲汤中的猪肉取出备用，将猪骨、灵芝、银耳等食品食用，同时也可以将猪肉切成薄片再加入汤中，搭配米饭食用更佳。每周一次的灵芝煲汤是保健食谱中很好的一种选择。

小贴士

1. 五花肉可以用瘦肉等其他肉类代替。

2. 在煲汤时，加入一些细盐，可以让汤更加清甜可口。

3. 煲汤用料不用过于拘泥，可以按照自己的喜好，加入一些其他蔬菜或豆类等。