灵芝排骨的做法大全视频

灵芝排骨是一道营养丰富又美味的家常菜，不仅具有调养身体的功效，还能够口感极佳，是一种浓郁的滋味。下面就为大家介绍一下灵芝排骨的详细做法，让大家轻松学会如何制作这道美食。

食材准备

制作灵芝排骨需要准备的食材有：猪排骨、灵芝、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、清水、食用油等。

烹饪步骤

第一步，将猪排骨放入开水中焯水，撇去浮沫后取出备用；

第二步，将灵芝、生姜和葱切好备用；

第三步，起锅热油，放入切好的生姜和葱爆香；

第四步，放入焯过水的猪排骨，煸炒至金黄色；

第五步，加入适量的料酒翻炒；

第六步，加入适量的酱油、白糖、盐和清水，混合均匀；

第七步，加入切好的灵芝；

第八步，盖上锅盖，用中火炖煮1个小时；

第九步，煮至汤汁粘稠，关火即可出锅装盘享用。

小贴士

1、焯水的目的是清除猪排骨表面的污垢和水，使口感更加鲜美。

2、料酒不仅能去腥增香，还能入药，有下气、暖脾、祛湿等功效。

3、酱油能够给猪排骨提供所需的鲜味，在调味时要根据个人口味适量加入。

4、灵芝是一种名贵的中草药材，具有调节、抗、降等多种功效。

总结

灵芝排骨是一道美食，不仅味道鲜美，而且对人体的营养具有很好的补充作用。制作过程中需要注意火候和调味，根据个人口味适量加入各种调料，后能够制作出一道美味可口的灵芝排骨。