灵芝怎样做甜品视频教学——制作灵芝奶酪

灵芝是一种有着丰富营养价值的中草药材，不过由于其苦涩的口感，很多人都不太喜欢食用。但是如果将灵芝和甜品结合在一起，就可以消除其苦涩的味道，同时还能达到滋补健康的功效。下面就来介绍一下制作灵芝奶酪的方法。

材料准备

大约需要以下材料：

100克灵芝

200毫升牛奶

100克糖

2个鸡蛋

20克明胶粉

制作步骤

1. 首先将灵芝放入清水中煮沸3-5分钟，然后捞出洗净备用；

2. 将明胶粉加入30毫升的温水中拌匀，待其涨发后备用；

3. 然后将牛奶和糖倒入锅中加热，烧开后继续保温，直到糖完全溶解；

4. 接着将两个鸡蛋打散，加入已经烧开的牛奶中搅匀；

5. 将煮好的灵芝切成细小的碎末，倒入牛奶中一起搅拌均匀，然后放入明胶液中继续搅拌至无颗粒；

6. 接着将搅拌好的牛奶液倒入模具中，放入冰箱中冷藏，等到凝固后即可食用。

小提示

1. 搅拌的时候尽量搅拌均匀，否则容易出现挂渣的情况，影响口感；

2. 模具的选择也很重要，建议使用翻转式模具，这样制作出来的灵芝奶酪更为美观。

以上就是制作灵芝奶酪的方法了，如果您想要尝试更多的灵芝甜品，可以根据自己的口味加以创新，祝您制作愉快！