介绍

灵芝妹子是一位拥有多年烹饪经验的厨师，她的招牌生蚝米线食谱备受食客喜爱。本文将介绍这道美食的配方及制作过程。

材料

生蚝（100克），米线（200克），葱末（适量），姜末（适量），蒜末（适量），灵芝（适量），盐（适量），鸡精（适量），生抽（适量），白胡椒粉（适量），清汤（适量）。

制作过程

1.准备材料：生蚝洗净备用，米线用水浸泡半小时，葱姜蒜切末备用，灵芝切丝备用；

2.开火，放入葱姜蒜末煸炒，再加入清汤，煮沸后放入生蚝，加入盐，鸡精，生抽等调味品调味煮约5分钟至生蚝熟软；

3.另起一锅开水，放入泡好的米线煮熟，捞出过冷开水后放入调好味的生蚝汤中；

4.在后加入切好的灵芝丝，撒上适量白胡椒粉，即可享用。

小贴士

1.米线用冷水泡半小时会更加爽滑。

2.煮生蚝时，清汤的比例不宜过多，否则会影响味道。

3.加入鸡精搭配清汤可以增加汤的鲜味，但是使用不宜过量。

4.灵芝可以根据个人口味调整用量。

结语

以上是灵芝妹子的招牌生蚝米线食谱，制作简单，营养丰富，口感极佳。尝试做一做，相信你也会爱上这道美食。