介绍

灵芝是一种中药，被誉为“草中之王”，有着非常丰富的营养价值和药用价值。灵芝煲汤是一种非常常见的食疗方法，不仅美味，而且也能够起到暖身养生的作用。

灵芝的功效

灵芝具有非常丰富的功效，提高免疫力，抗肿瘤、延缓衰老、调节血糖、降血脂等等。加上温补益气、舒肝理气、抗氧化等等功效，灵芝在中国民间始终被视为滋补佳品。

选择材料

猪骨、老母鸡，再加上头皮、花胶、鱼鳔、紫菜、灵芝等材料，一起煲制灵芝汤。由于灵芝的根须非常硬，所以要事先煮烂，让灵芝的营养更加充分。

煲汤步骤

步骤1: 准备中药材料灵芝，洗净后用刀剁成小块，用开水泡制30分钟置冷备用；

步骤2: 准备食材，猪骨在热水中焯水，头皮也是如此处理，老母鸡处理干净；

步骤3: 把猪骨、头皮、老母鸡与花胶、鱼鳔放入锅中，加足够的水，煲制3小时；

步骤4: 煲3小时后，放入灵芝煲制1小时，起锅前25分钟放入紫菜，3g盐。

注意事项

灵芝降糖效果显著，如果是糖尿病患者可以多喝灵芝。然而，不少患者容易持续低血糖，大家在饮用灵芝煲汤的时候，一定要特别小心。

如果您有牛奶过敏或者食品过敏症状的话，请勿食用灵芝汤并立即就医。

总结

灵芝煲汤是一道非常养生的汤品，能够起到很好的补气养血、抗氧化等多重功效，特别适合冬天食用，可以帮助大家很好的保健身体。大家可以在家里试着做一下，或者去餐馆里尝试尝试这道美味又养生的汤品。