灵芝板栗鸡汤做法窍门视频

灵芝板栗鸡汤是一道口感浓郁、丰富营养的家常菜。如果你想学会这道菜的制作方法，可以参考下面的视频教程。

材料准备

要制作一份灵芝板栗鸡汤，首先需要准备以下材料：

一只老母鸡

50克灵芝

100克板栗

五片生姜

适量盐和鸡精

适量清水

做法步骤

接下来，我们可以按照下列步骤来制作一份美味的灵芝板栗鸡汤：

将鸡宰杀洗净，斩成小块，焯水洗净腥味。

将灵芝清洗干净，切小块准备用于烹饪。

将板栗用刀划一刀，将外皮削掉，清洗干净。

锅中倒入清水，将焯好水的鸡块、板栗、生姜、灵芝放入锅中慢火煮烂。

待汤汁煮至浓稠，根据口味适量加入盐和鸡精进行调味即可。

技巧考虑

除了上面的步骤，制作灵芝板栗鸡汤时，还需要考虑一些技巧：

焯水洗鸡块时，可加入少量料酒和姜片去腥。

煮汤时，可以用砂锅或者电饭煲代替普通锅，这样能更好的保留鸡汤的营养和滋味。

如果时间充裕，也可以在用电饭煲煮汤时，等待保温功能自动关掉后进行二次煮汤，这样能更好的烹制出汤的浓厚口感。

小结

灵芝板栗鸡汤是一道有营养有美味的家常菜，如果你想在家烹制出口感丰富、味道浓郁的鸡汤，可以参考以上步骤和技巧，相信你能做出一份满意的灵芝板栗鸡汤。