什么是灵芝

灵芝是一种材，也被称为“仙草”、“天王草”。在理论中，灵芝被称为“不死草”，被用来延年益寿、强身健体。

灵芝的功效和作用

灵芝拥有丰富的营养成分，其中包括多糖、三萜类物质、灵芝酸、维生素等等，这些成分对人体有着很好的保健作用。

1. 增强

2. 降低、调节

3. 抗、抗

4. 、、肪

5. 丰富维生素，有美容养颜功效

灵芝功能菜谱大全

下面就为大家介绍一些灵芝的功能菜谱，供大家参考。

1. 手抓灵芝鸡

材料：

土鸡、干灵芝、红枣、料酒、生姜、食盐、蒸鱼豉油

做法：

1. 将先泡软的干灵芝切成小块；鸡杀洗净后用盐擦匀杀（鸡下功夫好，用红油擦把鸡皮上的毛、灰擦净）；生姜用刀片裹住拍一拍，并切成丝；红 枣剪去硬茎，准备酱油、盐及蒸鱼豉油。

2. 将被擦洗干净的土鸡洗净后放入蒸锅加适量料酒和料汁（酱油、蒸鱼豉油、生姜丝、盐、红枣）后，撒上泡发后切成小块的干灵芝，再用小火蒸一个小时左右即可。

2. 灵芝蒸肉

材料：

新鲜猪肉、灵芝、红枣、蒸鱼豉油、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉

做法：

1. 猪肉切成薄片，腌制 10 分钟，加入葱姜、少许料酒和胡椒粉，让其入味；干灵芝泡软，红枣切半；在盘子中铺上灵芝和红枣，放入腌制后的猪肉片。

2. 把花纹纸放入蒸锅中，放入装有猪肉的盘子，再淋上蒸鱼豉油，入蒸锅蒸熟即可。

3. 灵芝汤面

材料：

面条、灵芝、香菇、木耳、虾皮、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒

做法：

1. 将干灵芝、香菇、木耳分别泡软，切成丝，蒸熟的鸡肉切成小片，葱、姜、蒜切成末备用。

2. 取一锅水烧开，加入少量盐和油，将面条焯水后捞入碗中，蘸上料酒，加入适量酱油，再放入干灵芝、香菇、木耳和虾皮。

3. 另起油锅，加入葱姜蒜末爆香，放入少量鸡精和盐调味，加入清水烧开，倒入碗中即可食用。

结语

灵芝作为一种材，在中医理论中拥有很重要的地位。不仅仅可以通过煎煮泡茶的方式服用，还可以通过一些美食的方式来食用。不同的灵芝菜谱，能够满足不同口味的需求，并且兼顾了人体健康的需要。