夏日灵芝鸡汤做法

夏季是人体需要补充营养的时候，在这个季节，我们可以借助于草药食材来为身体补充各种元素，提高，保健身体。今天我们就来介绍一款夏日灵芝鸡汤的做法。它不仅美味可口，还富含蛋白质、微量元素等营养成分，对于调节免疫功能和促进都有很好的作用。

材料准备：

1. 鸡腿或鸡翅膀 2-3只

2. 灵芝干片 3-4 片

3. 红枣8-10颗

4. 枸杞子、淮山片、当归片适量

5. 姜片4-5片

6. 料酒 适量

7. 盐 适量

8. 开水 适量

步骤：

Step 1: 清洗食材。将鸡肉洗净，使用开水焯一下去水，洗净放在碗中备用。红枣洗净，去掉核。

Step 2: 准备灵芝。将灵芝干片浸泡在温水中，泡软后切成薄片状备用。

Step 3: 烹饪。将准备好的红枣、枸杞子、淮山片、当归片等草药材料加入到锅中，倒入适量开水，大火烧开后转小火煲煮30分钟。

Step 4: 完成。加入姜片、鸡肉、料酒，开大火煮沸后转小火继续煮20分钟，加入盐调味即可。

食用方法：

在夏季热的时候，可以将炖好的灵芝鸡汤放入冰箱中冷藏，等到想要喝的时候再加热一下即可。此外，注意不要加入太多的调料，以免影响草药的营养价值。

注意事项：

1. 在选择草药的时候，一定要选择质量好的材料，尤其是灵芝，要选择有保障的品牌或正规渠道购买。

2. 如果没有灵芝干片，也可以使用灵芝粉末代替。但是需要保证其品质和口感。

3. 煮鸡汤时，一定要注意火候，尽量保证小火慢煲，这样可以让食材的营养成分更好地释放。

制作夏日灵芝鸡汤并不难，只需要准备好材料，掌握好火候即可。在饮用的同时，我们还应该适当保持运动，增加户外活动，让身体保持健康状态。