介绍

氨糖，也称为葡萄糖氨基葡萄糖，是一种天然的多糖，常被用作保健品成分。除此之外，它还有多种美容保健、防疫等功效，是现代人越来越喜欢食用的保健品，而我们今天要为大家介绍的是如何将氨糖运用到蛋挞制作当中，以增加蛋挞的营养价值。

材料准备

氨糖（2勺）、鸡蛋（2个）、淡奶油（200克）、低筋面粉（50克）、糖（40克）、黄油（100克）、矿泉水（适量）。

做法详解

首先我们需要准备好一个电饼铛，将其插上电并预热。接下来剁碎黄油并倒入深碗中，加入低筋面粉，然后将其混合均匀，后将糖加入，并将其搅拌成面团。此时加入适量矿泉水，搅拌至面团中档一些，然后用手揉成光滑的面团。

将面团搓成小球状，然后按扁，将其放入蛋挞模具中，稍微压一下，好再用手指轻轻搓一下，使其和模具紧密贴合。重复这个步骤直到所有模具都填满。

将鸡蛋打入碗中打散，加入淡奶油，搅拌均匀，加入氨糖，再次搅拌均匀，后倒入蛋挞模具中。结束后根据自己电饼铛的使用说明进行操作，大约需要5-8分钟的等待，将蛋挞烤制至金黄色即可。

食用提示

氨糖蛋挞吃起来口感回香，同时还能满足身体对于氨基葡萄糖的营养所需。不过，需要提醒一点的是，不宜在一次性摄入过量的氨基葡萄糖，因为过量食用氨基葡萄糖会对产生较大的压力，所以建议控制每日摄入量，以获得更好的保健效果。

总结

氨糖的营养价值在现代人的生活中越来越受到关注，而在蛋挞的制作当中加入氨糖，不仅可以提高蛋挞的营养价值，同时在制作过程中也增加很多乐趣，是现在非常流行的食品制作方式之一。不过，大家需要注意的是氨糖的过量摄入会对造成一定影响，因此，在使用氨糖时一定要适量，以保证自身健康。