本文目录

1. 不含糖的食物有哪些
2. 抗糖真的会好吗

不含糖的食物有哪些

导读

糖是碳水化合物，既可分为可溶性糖和不溶性糖，又可分为单糖、低聚多糖和多糖，还可分为可消化性糖和难消化或不消化性糖。

糖是动植物中三大基础物质之一(另外两种是蛋白质和脂肪)，在日常膳食中，来自糖的热量占60%~70%，那么，不含糖的食物有哪些？

1、各种水

如果把水也看作是一种食物的话，在各种水中，如自来水，纯净水，蒸馏水，深井水，矿泉水等等，是没有糖的。

有一句广告语:“农夫山泉有点甜”，是说它的口感好，并不是说里面有糖。

2、各种加工食物

以动植物食物为原料，经过多个步骤制成的食物，各种蛋白质粉，如大豆蛋白质粉，乳清蛋白粉，胶原蛋白质粉等等；各种食用油，如菜籽油，花生油，黄油等等。

由于糖是动植物中三大基础物质之一，因此，动物性食物和植物性食物中都含有糖。

1、含糖多的食物

糖主要是在植物性食物中，含量可以占干重的50%~80%，如五谷杂粮，豆类，薯类，水果和蔬菜等。

2、含糖较少的食物

在动物性食物中，含糖量较少，只占干重的2%以下，如鱼类，肉类，乳类，蛋类等。

3、产热量低的糖和非糖物质

(1)低聚糖类

各种低聚糖，如低聚果糖，低聚半乳糖，低聚木糖，低聚异麦芽糖，壳聚糖等。

(2)糖醇类(甜味剂)

各种糖醇，如木糖醇，山梨醇，甘露醇，麦芽糖酮，乳糖醇，赤藓糖醇等。

(3)非糖天然甜味剂

非糖甜味剂，就是不是糖，但有很强的甜味的物质，如甘草苷(甜度为白糖的100倍~500倍)，甜菊苷(甜度约为白糖的300倍)，阿斯巴甜(甜度约为白糖的150倍)等。

糖是碳水化合物，不含糖的食物有各种水、各种蛋白质粉和各种食用油；含糖较少的食物是动物性食物，植物性食物含糖较多。

如果喜欢吃甜食，又怕热量高或者怕引起升高，可选择低热量糖类或非糖天然甜味剂。

我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请关注，转发，收藏，点赞。

抗糖真的会好吗

先说结论：真的会好，除非你是那种天生底子比较好的可能看不出来明显效果。但抗糖也没有很多帖子说得那么夸张。

自从某书上很多女明星接连分享抗糖的经验之后，越来越多的女生加入了抗糖的队伍。有些人可能觉得是玄学，我们直接拿原理说话。

简单来说，当我们摄入的糖分超过身体所需的消耗量时，多余的糖分就会在体内发生“糖化反应”，和胶原蛋白结合生成一种叫AGES的有害物质，伤害。暗黄、痘痘、皱纹某种程度上都和它有直接的关系。其实随着年龄增长，人体本身也是会产生这种物质的，但“糖化反应”会加速它的生成。

看很多人坚持抗糖后，都有了明显的改善，所以抗糖对于是有好处的。但是，脱离剂量谈影响都是耍流氓！

我们日常吃的很多主食中如米饭、馒头中也是有糖分的。抗糖抗的是多余的糖分，不是让你一点糖分都不摄入，而是控制奶茶、甜品这类糖分爆表食品的摄入量，不要给身体带来太多负担，影响！！