煲汤新招，灵芝和蘑菇同框！

汤是中国菜的重要组成部分，无论是在日常生活中还是在各种宴席上，都离不开一碗美味的汤。而现在，越来越多的人开始关注汤的营养价值，并在煲汤中加入各种有益的食材，比如灵芝和菌菇，以增强其营养功效。下面介绍一下灵芝和菌菇共同煲汤的方法。

材料准备

在煲汤之前，需要准备好以下材料：

灵芝：一两或适量（根据个人口味决定）

菌菇：适量（可以选择自己喜欢的品种）

鸡肉/猪骨/牛骨：适量（可以根据个人口味选择，鸡骨选用老母鸡更好）

姜：适量（用来去腥和增加味道）

水：约8-10杯

盐：适量（根据个人口味决定）

烹饪步骤

以下是灵芝和菌菇共同煲汤的具体步骤：

把姜去皮、洗净，切成稍大一些的块状；鸡肉/猪骨/牛骨洗净后切块。

将姜块和鸡肉/猪骨/牛骨放入锅中，倒入约8-10杯的清水。

把锅放到炉子上，火开到大火烧开后转小火煮1-2小时（如果用电饭煲，可以选择煮汤功能煮汤，一般时间需要更长）。

将灵芝和菌菇洗净后，切成小块状加到汤里再次煮沸。

加入适量盐调味，即可关火装盘。

需要注意的事项

在煲汤的过程中，需要注意以下几点：

如果用电饭煲煲汤，为了让汤的口感变好，可以先将鸡肉/猪骨/牛骨煮开水泡2小时，这样可以去掉肉骨残渣、以及汤色更清澈。

灵芝不能直接与鸡肉/猪骨/牛骨一起煮，因为灵芝营养成分会和肉的成分相互影响，导致汤的营养价值下降。所以好是后加入灵芝和菌菇，这样可以保证其养分不被破坏。

在加入盐之前，一定要先品尝一下汤的味道，如果已经够咸了，就可以适当减少盐的用量。

总结

灵芝和菌菇作为常见的材和食材，具有很高的营养价值和保健功效。通过将它们与鸡肉/猪骨/牛骨一起煲汤，不仅可以让汤的口感更好，还可以增强其营养价值，起到非常好的保健作用。如果你想更健康地饮食，不妨试试这种煲汤新招，享受到来自食材的健康和美味。