介绍

灵芝冬瓜骨头汤是一款养生汤品，具有润滋阴、清热、补虚养身的功效，非常适合夏季食用。灵芝和冬瓜都是营养丰富的食材，能够提高人体，对于调节身体机能也有一定作用。

材料

灵芝：20g

冬瓜：500g

猪骨：500g

枸杞：10g

生姜：2片

盐：适量

清水：适量

步骤

将猪骨洗净，放入冷水锅中，加入几片生姜，小火煮烂。猪骨煮软后捞出备用；

将灵芝用清水泡20分钟左右，然后切成薄片备用；

将冬瓜去皮、去籽、切块备用；

把煮好的猪骨汤倒入煲汤锅中，加入切好的灵芝、枸杞和冬瓜块；

加入适量清水，大火烧开后改成小火慢炖1-2小时，汤汁收浓备用；

加入适量盐调味，煮沸即可关火装盘。

小贴士

1. 在煮骨头时，预先用冷水煮烂比热水要好，这样更易于让营养成分充分释放出来;

2. 在煮食材时，好不要加入过多的盐，可以选择自然鲜甜的食材，调味时适量加盐即可;

3. 灵芝冬瓜骨头汤煮好后，好装入保温瓶中，滋味更佳。