太子灵芝煲汤食谱大全图解

太子灵芝煲汤是一道具有滋补养生作用的美食，具有润、益气、养颜等功效，深受美食家的喜爱。下面详细图解教你如何制作这道美食。

材料准备

太子灵芝煲汤所需材料有：

1只鸡（或其他肉类）

50克太子灵芝

适量红枣

适量枸杞

适量姜片

适量清水

步骤一：清洗材料

首先将鸡洗净，去除内脏。太子灵芝也需要洗净，去除表面的杂质，切成块状，枸杞和红枣也需要清洗干净。

步骤二：焯水去腥味

将鸡块放入锅中，倒入适量的清水，加入几片姜和少许盐，煮20分钟左右。期间需要不断撇去浮沫和油脂。

步骤三：加入灵芝等配料

将焯好水的鸡块捞出，放入煲汤锅中。加入太子灵芝、红枣、枸杞和清水，水量要盖过所有配料，然后大火煲1小时左右。

步骤四：调味

将煲好的汤过滤出渣，加入适量的盐、味精等调味料，根据口味可以适当加入鸡精和胡椒粉，再沸腾5分钟左右即可。

注意事项

1、太子灵芝是一种药材，口感苦涩，所以在食用时需要适当掌握，不能过多。

2、煲汤的水量要掌握好，不能过多或过少。

3、汤煲的时间也是需要注意的，时间太长会让食材中的营养成分大量流失。

以上就是制作太子灵芝煲汤的详细步骤和注意事项，有兴趣的朋友可以试着做一下，相信会有不错的滋补效果哦！