介绍

石斛和灵芝都是世界中的名贵草药，据说具有不少功效，如提高身体、舒缓负担等等。将它们与鸡肉一起煲汤不仅能够增加鸡汤的口感，还有助于减轻身体疲劳，增进健康。本文将详细介绍如何煲一锅美味又健康的石斛灵芝煲鸡汤。

准备材料

1. 一整只去皮、去脂肪的鸡

2. 适量石斛和灵芝

3. 适量姜块和葱段

4. 其他调味品，如盐、料酒等

煲汤步骤

1. 石斛和灵芝提前泡发，清洗干净后备用。

2. 将整只鸡清洗干净，手工切成适当大小的块

3. 对于整只鸡，将大火烧热加水煮开一下，让污泥煮出来；若为鸡块，则可以省略这一步。

4. 将鸡块放入煲汤锅里，放上适量的冷水（水量视锅和鸡块而定），加入姜块、葱段、料酒、盐等调味品，煮开后撇去浮沫。

5. 将石斛和灵芝加入煲汤锅里，转为小火，煮1.5小时到2小时，根据个人口感调整煮的时间。

6. 按个人口感加盐和其他调味品，后可以加入适量的香菜和葱花增加口感。

7. 去除姜块、葱段和其他配料后即可食用。

食用方法

1. 煲好的石斛灵芝煲鸡汤可以立即食用，将温热的煲汤倒入碗中即可。

2. 在食用之前，可以将鸡块捞出来，放置在一旁等待其稍微冷却一下，切块后再放回煲汤中一起食用。

3. 本汤常可以作为一种保健饮品，每天餐后一碗即可。如果你喜欢，也可以放凉后存储并随时饮用。

小提示

1. 煲汤时应该多加一些水，因为随着时间的推移，煲汤的水分会慢慢蒸发，如果一开始放太少水，后来煲汤太浓，口感不太好。

2. 煲汤时间要根据个人口感进行调整，如果你喜欢清淡口感的汤，可以减少煲汤时间，并随时试味；如果你喜欢鲜浓口感，就可以多煲一会，让所有的营养素充分释放。

3. 虽然有很多功效，但也需要适度。如果你有不适，建议咨询专业医师并停止使用。如果您正在服用，请务必与医生咨询，以确定之间的潜在相互作用。