介绍

猴头菇灵芝汤是一款健康清汤，可以增强身体和抵御。它的主要原料是猴头菇和灵芝，两者都是具有多种营养成分和药用价值的食材。相信不少人已经听说过猴头菇和灵芝的功效了。

制作原料

猴头菇1个、灵芝3-4个、鸡架或鸡腿骨半斤、老姜2片、水约6杯。

制作步骤

1.将鸡架或鸡腿骨洗净，用开水焯水去除浑浊；

2.分别把猴头菇和灵芝洗净备用；

3.老姜切片备用；

4.将焯水后的鸡架或鸡腿骨、猴头菇、灵芝和姜片放入炖盅内；

5.加入清水，晾凉水也可以；

6.上蒸锅蒸两小时左右；

7.撇去浮沫，加盐调味。

营养价值

1. 猴头菇：含有多种矿物质和微量元素，如钙、铁、锌、铜、镁和锰等；粗纤维含量大，易于燃烧消化，可促进排便，防止，清除肠道内有害物质；还含有多种人体必需的氨基酸和维生素，滋养身体。

2. 灵芝：被誉为“仙草”，有降、抗、降等作用；具有强大的作用，可清除有害，增强；对、症，心等有和的作用。

3. 鸡架或鸡腿骨：都是富含蛋白质和钙的食材，有助于增强身体，防止。

适宜人群

猴头菇灵芝汤适宜所有人群食用，特别是：

1. 具有体虚、疲乏、低下等问题的人群；

2. 对长期面对电脑、手机、电视等的人群，可以增强身体对的抵御能力，有电离损伤的效果；

3. 长期熬夜工作人群，可帮助改善质量，提高效果。

禁忌人群

猴头菇灵芝汤虽然是健康清汤，但并不适合所有人群饮用，特别是：

1. 体内有湿热、等问题的人群；

2. 遗传性史或目前患有症等慢性的人群，需咨询医生后再饮用；

3. 个体、有史的人群。

小贴士

1. 在做猴头菇灵芝汤的时候，好选用炖盅来蒸制，能够锁住食材的营养成分。如果没有炖盅，也可以使用普通的锅炖制。

2. 灵芝在制作时需要将顶部的泥土擦掉，否则会影响食用口感；同时，在选购时应挑选表面光滑、颜色鲜艳、没有发霉变质的灵芝。

3. 猴头菇比较难清洗，好用清水反复冲洗，注意切除菇盖部位与菇褶间附着的泥土等杂质。

结语

猴头菇灵芝汤是一款非常健康营养的汤品，不仅口感鲜美，还具有多种药用价值。在生活中，我们可以根据自身情况适量饮用，增强身体，。