背景介绍

灵芝鸽子骨头汤是一道中式汤品，以灵芝和鸽子骨头为主要材料熬制而成。此汤具有滋补身体、改善的功效，因此备受追捧。下面为大家介绍灵芝鸽子骨头汤怎么做好吃。

材料准备

所需材料：灵芝、鸽子骨头、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。

步骤：

灵芝：将灵芝用清水浸泡30分钟。

鸽子骨头：鸽子骨头白水焯烫一遍，沥干水分。

生姜、大葱：将生姜、大葱清洗干净。

烹饪步骤

步骤：

将鸽子骨头放入炖盅内，加入足够的水。

加入适量的生姜、大葱，放入适量的料酒。

将炖盅放入水蒸气锅，用大火炖煮2小时。

将灵芝放入炖汤中，再次炖煮1小时。

加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味酌情添加。

关火，将灵芝鸽子骨头汤盛出备用。

食用方法

将灵芝鸽子骨头汤倒入汤碗内，撒上适量的葱花即可。鸽子骨头肉质鲜嫩，配合灵芝营养丰富，是冬季补身体的一道美味佳品。

营养价值

灵芝鸽子骨头汤是一种非常有营养价值的汤品。灵芝是一种珍贵材，其营养价值非常高，具有增强、抗，以及等作用。而鸽子肉所富含的蛋白质和营养物质也是非常多的，炖煮后汤汁中所蕴含的营养因此也非常丰富。灵芝鸽子骨头汤不仅具有滋补身体的功效，还可以改善人体的，如果经常食用，对于身体的健康可以说是有很大的好处。

温馨建议

1.炖煮时选择传统炖盅或电炖锅都可以，不能使用压力锅来炖制灵芝鸽子骨头汤。

2.灵芝泡发时间不宜过长，一般浸泡30分钟即可，时间过长会破坏灵芝的营养成分。

3.汤汁中放入适量的料酒不仅可以去腥提鲜，还可以起到补益气的作用。

4.在炖煮时适当加入一些清水，使汤汁保持在适当的浓度。

5.灵芝鸽子骨头汤具有滋补作用，不适合痰湿体质和的人食用。

6.炖制时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢浓郁的口感可以适量延长炖制时间。