介绍

灵芝鸡骨草煲鸡是一道煲汤，选用灵芝、鸡骨草、鸡等食材，由于含有多种重要的营养成分和补充身体能量的功能，备受推崇。这道汤汁深色，味道清淡，可以增强人体，清热，滋养，对和胃部也有很好的保健作用。尤其适合久坐不动的人群食用，更是大众认为的一道健康的家常菜。

所需材料

鸡（1只）

灵芝（1个）

鸡骨草（50g）

姜片（适量）

红枣（适量）

枸杞（适量）

盐（适量）

水（适量）

步骤

步骤1：预处理

将鸡肉斩成块状，用沸水烫一下去除水，放入清水锅中煮开，煮去浮沫后，捞出洗净待用；

步骤2：汤料处理

将鸡骨草、灵芝、红枣、枸杞洗净后用清水泡紧备用；

步骤3：煮汤

取一瓦煲锅，加入适量的清水，待水烧开后依次加入姜片、煮好的鸡块、泡好的鸡骨草、灵芝、红枣、枸杞，大火煮至水开后转小火慢炖2小时左右；

步骤4：调味

将锅中的汤倒入另一个砂锅中，加入适量的盐，再煮开1-2分钟后即可。

小贴士

鸡一定要烫过水再放入煲汤锅中，可以去除水，使得汤水更加清香；

煲汤时间越长，味道越鲜美，且汤越浓稠；

对于胃口较虚弱的人来说可以适量添加枸杞子，或加入适量的姜片；

煲好的汤水可以提前冷藏，等需要饮用时可以加热即可。

总结

灵芝鸡骨草煲鸡这道汤非常适合需要保护、缓解疲劳的白领和长时间久坐的人群食用，可以增强，提高人体对的抗击能力，同时也能够滋润，引导身体进行自我修复，是一道十分健康的食材组合。