灵芝石斛汤做法大全

灵芝石斛汤是一道具有滋补保健功效的汤品，它采用了灵芝和石斛这两种名贵药材，加之配料炖煮而成，具有美味可口、滋阴补肾等功效。下面我们来详解灵芝石斛汤的制作方法。

原料准备

1.主料：灵芝、石斛、鸡肉、枸杞。

2.辅料：姜、盐、料酒、水。

具体制作过程

1.准备材料

将老姜切小块备用，鸡肉洗净切块，灵芝、石斛、枸杞清洗干净备用。

2.鸡肉焯水

将鸡肉放入锅中加入冷水，大火煮沸。将焯水后的鸡肉捞出，洗净血沫，备用。

3.煮汤

加水至锅中八分满，加入姜块，放入鸡肉，烧开去浮沫。将枸杞、石斛放入锅中，小火炖煮一小时。

4.加入灵芝

将切好的灵芝放入锅中，再次煮沸，转小火煮30分钟。

5.调味

煮好的汤加盐和料酒调味，即可享用。

小贴士

1.煮汤的时间可以根据个人的烹饪经验和口感来控制，煮到鸡肉变软烂即可。

2.灵芝较为硬，建议切成小块便于入味。如果使用灵芝粉，需放在锅中的最后5分钟。

3.如果喜欢燕窝的口感可以加入一些燕窝，增加汤的营养价值和口感。

总结

以上就是灵芝石斛汤的制作方法，注意煮汤的时间和灵芝的处理，做好的汤品滋补效果非常好，不仅具有美味味觉，而且还能起到很好的滋补保健作用，非常适合宝宝、老人和女性饮用。