灵芝核桃老鸭汤做法

冬天是寒冷的季节，人们喜欢吃一些温热的食物来暖身补充能量。老鸭汤是一道很受欢迎的汤品，加入灵芝和核桃可以让它味道更加鲜美，而且有更好的补益作用。

材料

半只老鸭

10克灵芝

100克核桃仁

3片姜

1个党参

10粒红枣

适量的盐

适量的水

做法

将老鸭剁成小块，放入热水锅中焯水，取出沥干水份。

灵芝泡水去掉根部，核桃仁烤香后留5-6个备用。

将焯水后的老鸭块放入锅中，加水烧开，撇去浮沫后放入洗净后的姜片、党参、红枣。

转小火炖煮1个小时左右，直至老鸭汤味道十分鲜美。

将焯水后的灵芝和核桃放入锅中，再次炖煮30分钟左右，加入适量盐搅拌均匀即可。

食用方法

将灵芝核桃老鸭汤倒入碗中，淋上少量香油，撒上葱花即可食用。

功效

这道灵芝核桃老鸭汤，老鸭肉富含蛋白质和营养元素，灵芝和核桃则可以增加能量和，党参和红枣可以补充人体所需的营养物质，姜则具有驱寒暖胃的作用，综合来看这道汤品具有、养胃保健的作用。

注意事项

1.老鸭汤适合一次冷藏和加热食用，不适合多次加热，以免造成滋生，影响健康。

2.灵芝的较为强烈，适量食用即可，不宜过量。

3.核桃含有大量不饱和脂肪酸，适当食用有益健康，但是过量食用容易导致，应当注意控制摄入量。

在寒冷的冬天，在家做一碗灵芝核桃老鸭汤，暖胃暖心又充满营养，真是让人感到幸福。不妨一试！