灵芝夏季煲鸡汤做法：夏日滋补，学做灵芝煲鸡汤！

夏天气温高，人体消耗的营养也会更多，因此夏季应该注重饮食营养的摄入。灵芝煲鸡汤是一道夏季滋补佳品，能够通过补充营养让身体更加健康。以下是灵芝煲鸡汤的制作方法。

材料准备

制作灵芝煲鸡汤的主要材料是鸡和灵芝。选购鸡肉时应该选择鸡骨比较多的部位，例如鸡腿肉、鸡架肉等。而灵芝则可以选择新鲜灵芝或者干灵芝。

此外，还需要准备一些配料，例如：枸杞、红枣、当归、黄芪等。这些配料能够提高汤的口感和营养价值。

烹饪步骤

1.鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切块备用。如果想要汤更加清甜，可以先将鸡肉焯水。焯水可以将水和杂质煮掉。

2.灵芝处理：如果使用的是干灵芝，需要先将其泡水，直至完全软化后捞出。然后将灵芝泡水剩下的水备用。

3.煲汤处理：将鸡肉放入锅中，加水淹过鸡肉，烧开后去除浮沫。然后将泡水后的灵芝、配料和剩下的水全部加入锅中。煮沸后改为小火，炖煮2小时。

4.调味处理：将煲好的汤从锅中捞出，过滤去掉配料和鸡块。后加入适量的盐调味即可。

温馨提示

1.煲汤时火候要足。只有火候到位了，才能炖出味道鲜美的汤。

2.煲汤的锅具要选好。好使用高压锅、陶瓷煲或者瓦煲等锅具，因为这些锅具的热量能更好地保持在锅内，使汤汁更加浓郁鲜美。

3.灵芝的种类要搭配对。在选购灵芝的时候，要根据灵芝的品种和功效合理搭配，这样才能充分发挥灵芝的功效。

总结

灵芝煲鸡汤是一道夏季滋补佳品，能够提高身体的，滋补身体，增强体质。只要掌握好煲汤的方法和注意事项，在夏季制作一份自己的灵芝煲鸡汤，非常简单又美味。希望大家都能够尝试制作一下哦！