灵芝冬虫夏草汤的做法

灵芝、冬虫夏草都是珍贵的材，被誉为“双倍保健圣品”。将它们煲成汤可以滋补身体，增强。下面就来介绍一下如何制作灵芝冬虫夏草汤。

选购材料

灵芝、冬虫夏草都要选择干品，不要买新鲜的，干品的更好，保存期更长。灵芝要选用碎片或切片，以利于释放。同时也要注意正规渠道购买。

准备材料

灵芝、冬虫夏草质地坚硬，煮之前需要泡发。将适量的灵芝、冬虫夏草分别用清水浸泡1至2个小时，泡发后放入锅中备用。除此之外，还要准备适量的鲍鱼、瑶柱、去骨瘦肉等食材。这些食材可以根据个人喜好来选择，不过要注意补脾胃、益气的原则。

煲汤步骤

①加水：将泡发好的灵芝、冬虫夏草放入大锅中，倒入足够的清水，水要比材料多一些，以免煮干烧焦。

②先煮灵芝：先开大火，待水开后调小火煮30分钟左右。这样可以让灵芝中的充分释放。

③加其他材料：小火煮40分钟左右后，加入鲍鱼、瑶柱、去骨瘦肉等材料煮30分钟。加入这些食材，可以让汤更加营养丰富。

④加盐调味：后根据口味加入适量的盐和其他调味品，如味精、鸡精等就可以了。

食用方法

将煲好的汤倒入碗中，将食材捞出，只喝汤即可。每天一小碗，早晚各一次，每次喝完后顺便将食材吃掉。

注意事项

1、灵芝、冬虫夏草买回来之后要放在干燥通风的地方保存，以便下次使用。

2、泡发好的灵芝、冬虫夏草要彻底洗净，去除杂质，以免影响汤味。

3、每天煮的汤不要超过1~2次，以免过多的药材进入身体，反而对身体造成伤害。

4、灵芝、冬虫夏草汤虽然有滋补作用，但并不适合所有人食用。譬如怀孕、湿热体质等人群好避免食用。同时，也不要长期食用，一周左右为宜。

以上就是灵芝冬虫夏草汤的制作方法。制作过程虽然比较简单，但要注意每个细节，以提高汤的和口感。尤其要注意食用量，过量不利于身体健康。