介绍

灵芝天麻花胶煲鸡是一道颇具滋补养生效果的美食。灵芝、天麻和花胶都是常见材，对身体有很好的滋补作用，而鸡肉则富含蛋白质和多种维生素，搭配在一起不仅味道好，而且对身体有很好的补益作用。

材料

主料：鸡肉、花胶、干灵芝、天麻。

辅料：姜、枸杞、盐、鸡精、料酒。

做法

1.先将鸡肉去骨，切成适合炖的大小，用开水焯水后捞出备用。

2.将花胶、干灵芝和天麻用温水浸泡1至2小时，使其软化备用。

3.姜切片备用。

4.将花胶、灵芝、天麻、姜片和枸杞一起放进砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煲1小时。

5.随后放入焯水后的鸡肉，再加入适量的盐、鸡精和料酒，继续煲1小时，至鸡肉软烂，花胶化开，汤汁浓稠即可。

功效

灵芝、天麻和花胶都是常见的补品，具有滋阴补、养心安神、补养颜、润益气等多种功效。同时，鸡肉也是一种很好的滋补食材，富含蛋白质、维生素等营养成分，可以增强身体及的作用。因此，这道灵芝天麻花胶煲鸡不仅口感鲜美，而且对身体有很好的滋补作用，适合很多人食用。

适宜人群

适合身体虚弱、养生保健等人群食用，也适合经常劳累、疲劳、容易等人群食用。

温馨提示

1.煲鸡时用小火，不能用大火，以免烧焦。

2.花胶、灵芝和天麻浸泡时间不要太长，否则会影响口感。

3.煲好后的汤汁可以根据个人口味适量放入一些枸杞或其他自己喜欢的药材增加口感和滋补效果。

以上是关于灵芝天麻花胶煲鸡的介绍，这道菜不仅美味可口，而且对身体有很好的滋补作用，是一道适合全家人食用的美食。