本文目录
咖啡长霉了还能吃吗
过来跑个题，希望对你将来杜绝这种浪费有帮助，也希望不会被折叠。大瓶装的速溶咖啡粉开封后，非常容易吸收空气中的水份，以及空气中的霉菌孢子。在湿度和气温较高的春夏，特别是南方，春夏开一大罐速溶咖啡，估计喝不了几次，剩下的就全部发霉了。其实大瓶装的速溶咖啡粉，在开封后应该放到冰箱里冷藏。由于冰箱冷藏室具有比较强的冷凝作用，一般你用保鲜袋装的一些蔬菜，在冷藏室内放置一段时间，保鲜袋的内表层都会凝结成水雾。有些食物放在冷藏室内时间太久，脱水情况就会比较严重。缺乏足够的温度和湿度，霉菌孢子就无法进行繁殖。所以开封后的速溶咖啡粉是可以盖好盖子放在冷藏室内的。如果你还不放心，甚至可以放在冷冻室的抽屉里。但因为咖啡粉很容易吸潮吸味，所以放冰箱前好密封。
随手点赞
是美德。灵芝孢子粉抗效果好吗
目前的灵芝产品有药品和保健品。多用灵芝子实体提取物、孢子粉（破壁或未破壁）或菌丝粉做成制剂（有胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服液等多种形式）应用。
关于灵芝产品的宣传各种各样，很多消费者误以为灵芝孢子粉就是灵芝，对此我只好一次又一次地解释道：“你们搞错了，灵芝是指它的子实体，灵芝的孢子粉不等于灵芝”。
灵芝子实体和灵芝孢子粉两者的有效成分有些相同，有些则不同。如灵芝子实体提取的有效成分中灵芝多糖含量较高，此外还有一定含量的三萜类、甾醇类等；而灵芝孢子粉也含有多糖，但三萜类含量非常低。可以说，现在一些夸大灵芝孢子粉或孢子油三萜含量的商业宣传缺乏科学根据。
屠医生中医副主任医师，擅长中西医结合、、等消化系统领域，欢迎大家点击右上角“关注”我，了解更多健康知识关注屠医生头条号更新更专业健康养生知识
灵芝真的能防抗吗
灵芝自古就在中华民族有着高贵的地位。在古医学中，灵芝能包百，是《本草纲目》入五经（经、经、心经、脾经、经）的。补益全身五脏之气。所以古人视其为“仙芝”，更是以其为原型制作出“如意”来象征健康如意。那么坊间流传的灵芝能防抗，这到底是不是真的呢？
灵芝化学成分非常多，其中有抑制作用的成分也很多，灵芝的抗作用是由多种灵芝成分引起的综合又复杂的免疫系统反应。总的来说，发挥作用的主要是灵芝多糖、糖肽类物质和三萜类化合物。要保证灵芝实现抗价值，必须保证它的制剂形态、用量水平、疗程。目前市场上主要的灵芝制剂为灵芝子实体的水煎剂（主要含灵芝多糖）或破壁灵芝孢子粉（主要含灵芝多糖和灵芝三萜），但其中的有效成分水平不高，达不到实验中的样品水准，不利于疗效。其次若让患者大剂量服用并不现实。所以在制剂水平上还需要更先进的技术。研究显示，在抗及协同时，成人对灵芝提取物（含灵芝多糖和灵芝三萜）要求在每天2克以上，有个别案例中达到4－6克。以目前市场中普遍采用的破壁灵芝孢子粉制剂计算，功效成分总含量（多糖+三萜）在2%左右，要达到2克的灵芝提取物含量，一天的服用灵芝孢子粉剂量需在100克以上，这么大剂量患者是难以服用的。而以医用级灵芝孢子粉30%功效含量计，只需要每天6克剂量。剂量方面，灵芝的服用周期应该贯穿整个，目的是提高患者过程中的［1］。
不得不说现在社会上夸大了灵芝的抗功效。灵芝有很多种类，每种灵芝的功效不尽相同，并不是所有的都有强大的抗效果。再说到症这一是一大类的统称，每种症的发机制都不相同，所以不能简单依靠灵芝来抗，要具体情况具体分析。所以灵芝更适合被视作保健品，改善人们的生活质量。
参考文献：
[1]林志彬.灵芝抗作用的免疫学机制及其临床应用[J].中国药理学与毒理学杂志,2015,29(06):865-882.
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。
