前言

灵芝菇是很营养且美味的一种食材，它还有一些保健功效，因此备受青睐。今天我来分享一下灵芝菇炖汤的做法，让大家尝到最美味的灵芝菇汤。

准备食材

制作一道美味的灵芝菇炖汤，准备好新鲜的灵芝菇和鸡肉、猪骨高汤等食材。特别需要注意的是，灵芝菇必须新鲜，质量保证，才能保证汤里有足够的营养成分。

烹煮方法

1.将猪骨剁成小块后放入锅中，加水焯水去血水。将焯过水的猪骨煮开，撇去浮沫，将灵芝菇放入锅中。

2.加入适量的盐，再加入配料，包括生姜、葱、料酒等，慢火炖煮5-6小时。一边煮一边捞去浮沫。

3.在火候差不多的时候，加入鸡肉，继续炖煮1小时。

4.最后，尝一下味道，如果不够咸，可以再加盐调味。装入盆或碗，撒上一些葱花或香菜香料，即可享用。

小贴士

1.炖汤过程中要掌握好火候，让汤变得醇厚，而不是变成浑浊的颜色。

2.在添加鸡肉之前，可以用筷子或口感来检查猪骨的软硬程度。如果软烂了，就可以添加鸡肉，这样鸡肉才容易熟透。

3.炖出来的汤是可以冷藏的，也可以放在冷冻室中冷冻，如果要保持新鲜可口，可以添加保鲜剂。

总结

炖汤既有营养，又有口感，灵芝菇也是非常有价值的一种营养素。灵芝菇炖汤不仅美味可口，而且有明显的保健作用。掌握恰当的制作方法和比例，才能制作出最美味的灵芝菇炖汤。