简介

鱼肚灵芝炖鸡，是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，因为灵芝的加入，更具有保健功效。鱼肚富含胶原蛋白，搭配鸡肉和灵芝，不仅口感丰富，而且能让人保持健康，是非常好的健康选择。

健康功效

鸡肉含有丰富的蛋白质，可以补充体力和增强。灵芝被誉为“神草”，具有、养心安神、提高等效果。而鱼肚富含多种微量元素和胶原蛋白，可以帮助保持弹性，延缓。因此，鱼肚灵芝炖鸡不仅美味可口，而且对健康大有裨益。

食材组成

鸡肉、鱼肚、灵芝、葱、姜、盐、料酒、清水。

制作方法

1.将鱼肚和鸡肉洗净备用，姜、葱切碎备用。

2.热锅冷油，将鱼肚、鸡肉两面煎至金黄色，取出备用。

3.锅中加清水，放入姜、葱，加入适量的盐和料酒，再将鸡肉和鱼肚放入锅中，小火慢炖1-2个小时。

4.后放入切碎的灵芝慢慢炖，待灵芝入味后即可关火。

营养价值

鱼肚富含胶原蛋白、蛋白质、钙、铁等多种元素，对人体有抗、增强、促进等功能。灵芝则是一种珍贵的材，富含多种活性成分，具有免疫调节、抗、降、降、护等保健功能。而鸡肉也是非常好的食材，富含蛋白质、矿物质和维生素，能够补充营养、提高。

食用建议

鱼肚灵芝炖鸡的色泽金黄，汤汁醇香，营养丰富。食用时可搭配米饭食用，营养更加均衡。但是，由于灵芝具有较强的，孕妇、儿童、功能不佳和偏低的人群应该少食或避免食用。

小结

鱼肚灵芝炖鸡，其美味口感和健康功效相得益彰，是一道非常好的保健菜品。只要控制好用量，吃出健康、吃出好滋味！