灵芝粉煲仔饭

煲仔饭是福建一带传统的美食，以用陶瓷或砂锅炖煮而成的米饭为主打，再搭配上各式各样的配料，使得煲仔饭口感丰富，味道美味。而灵芝粉是一种非常有营养价值的食品，有着免疫调节、防等功效。将这两者结合，制作出的灵芝粉煲仔饭，更是具有营养、美味双重功效。下面就给大家介绍一下如何制作灵芝粉煲仔饭。

材料准备：

短粒米饭

灵芝粉

花菇、香菇、鸡肉、虾仁、青葱、白胡椒、盐、糖、生抽、老抽

步骤：

Step 1：先将米饭淘净，加清水煮至8成熟，盛出备用。

Step 2：将花菇、香菇、鸡肉、虾仁分别切成小块备用。

Step 3：取煲仔，加入一定量的清水，放入米饭，加盐、糖、生抽、老抽进行调味。

Step 4：将花菇、香菇、鸡肉、虾仁放在米饭上面，撒上灵芝粉，再加盐、白胡椒、青葱。

Step 5：将煲仔放入锅里，大火烧至开锅，再转小火，慢慢炖煮10-15分钟。

Step 6：出锅前再加上一些青葱进行装饰即可。

小贴士：

1. 在煮米饭时，需要加足够的水才能让米饭变得软糯。

2. 在加入灵芝粉时，可以根据个人口味进行添加，不宜过多。

3. 煲仔放入锅里前，需要将锅预热，这样可以避免煲仔破裂。

以上就是灵芝粉煲仔饭的制作方法，这道菜既有灵芝粉的滋补养生功效，又有煲仔饭的特色口感，是一道非常美味、健康的家常菜。