灵芝石斛猪骨煲汤做法

灵芝、石斛，这两种材是非常受欢迎的，因为它们都具有多种保健的功效。如果能将这两种药材合理搭配使用，甚至还可以达到协同作用，进一步提高它们的功效。今天，我就要为大家介绍一款灵芝石斛猪骨煲汤的简易烹饪方法，让你轻松享受美味的同时，还能得到多种保健功效。

主料：灵芝、石斛、猪骨

灵芝，石斛，这两种材可以到材店购买。需要注意的是，要选择质量好、干净卫生的材，这样煲汤才能保证味道鲜美，且能够达到预期的保健效果。

猪骨可以选择猪脚骨或者猪骨，如果喜欢吃肉的话，也可以选择猪肋骨等带肉的猪骨。

辅料：姜片、料酒、盐、黑胡椒等

煲汤时，可以加入姜片、料酒等调料，这样能够去除腥味和异味，同时增加香味。盐和黑胡椒可以根据个人口味适量调味。

烹饪步骤

1. 将猪骨洗净，放入沸水中煮片刻，然后取出，用清水冲洗干净。

2. 在另一锅中倒入适量的清水，放入煮过的猪骨、姜片、料酒，煮开后用小火煮2个小时左右。

3. 将灵芝、石斛洗净后，放入煲汤中，继续小火煮1个小时。这时，你可以开始尝一下汤的味道，如果有需要，可以考虑适量加盐和黑胡椒等调味料。

4. 煮好后，关火，待汤稍微冷却后，用滤网过滤汤渣。

5. 后，将煲好的灵芝石斛猪骨汤倒入碗中，佐以自己喜欢的一些配菜如：木耳、豆腐等即可。

保健功效

灵芝是一种常用的材，具有多种和保健功效。灵芝中的多糖、三萜类等成分，能够增强、抗、抗、改善系统、心系统等多个方面。

石斛也是常用的材之一，其成分中含有多种氨基酸、矿物质和膳食纤维等，不仅可以化瘀生新、补脾生津，具有很好的和保健作用。

猪骨中含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质，能够起到补壮骨、健脾养胃、润肤养发、祛暑等作用。

三种材料的协同作用，能够使汤的营养价值大大提高，同时还能改善、增强机体的免疫功能，达到促进身体健康的效果。

小贴士

1. 煲汤前，需要将猪骨放入沸水中煮片刻，这样能够去除杂质和腥味。

2. 煮汤尽量用小火，三种材料的煲汤时间总共大概需要3个小时左右。

3. 煲好的灵芝石斛猪骨汤可以分装后放入冰柜中冷冻，随时取出热饮。

4. 煲汤过程中需要多加观察，汤量、味道等可以根据个人口味进行调整。

5. 好每次适量饮用，不要过多饮用，以免引起不适。

以上就是灵芝石斛猪骨煲汤的简易烹饪方法，快来试试吧！