准备材料

灵芝、猪骨头、菜干、姜片、葱段、枸杞、清水。

灵芝可以去中药店购买，猪骨头最好选用猪脚骨，营养更丰富；菜干要选择干净无杂质的，姜片和葱段要提前清洗。

煮法步骤

1.将猪骨头洗净，用沸水烫煮5分钟，烫洗掉浮沉。

2.将猪骨头放入炖盅中，加入姜片、葱段、菜干、枸杞和清水，水量以淹过骨头为宜。

3.大火煮开后，将灵芝加入炖盅中。

4.转小火，盖好盖子，炖煮2-3个小时，直至猪骨头松软熟透，菜干也变得软烂。

5.离火后，加入适量盐和味精，调味即可。

营养价值

1.猪骨头是骨胶原的良好来源，骨胶原是皮肤、骨骼、关节等重要组成部分。长期喝猪骨头汤可减缓骨质流失、改善关节疼痛。

2.菜干富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排毒养颜。

3.灵芝被誉为“仙草”，有助于提高人体免疫力、延缓衰老。

4.枸杞富含维生素B1、钙、铁、锌等营养素，有益于保持视力、提升免疫力、抵抗衰老。

温馨提示

1.猪骨头不要过多，适量即可。

2.灵芝要提前泡发，以免影响口感和煮汤时间。

3.菜干最好先用清水浸泡，泡软后再加入炖盅中。

4.味精和盐的添加视个人口味而定，少放为宜。

一碗营养丰富的灵芝骨头汤，不仅美味可口，还有滋补身体的功效。试着用这份食谱在家煮一碗，给家人和自己一份温暖和关爱。