介绍

灵芝炖排骨是一道营养丰富的汤品，既有排骨的鲜美滋味，又有灵芝的药用价值。灵芝富含多种物质，可以帮助提升，改善，减缓老化等。此外，排骨中富含蛋白质和钙质，还可以起到滋补强身的功效。

原材料

1.猪骨排 500克

2.灵芝 10克

3.姜片 3片

4.葱段 1根

5.料酒 适量

6.清水 适量

7.盐 适量

步骤

1.将猪骨排洗净，放入开水中焯水，去除沫和杂质。

2.灵芝泡发后洗净，备用。

3.姜片切成薄片，葱段切成寸段。

4.将焯水后的猪骨排放入砂锅中，加入适量的清水，放入料酒、姜片和葱段。

5.盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

6.将泡发好的灵芝切成薄片，加入砂锅中。

7.继续炖煮30分钟左右，至汤汁浓稠。

8.加入适量的盐，调味即可。

小贴士

1.焯水后的排骨可以去除大部分的脏物和杂质，使汤更清爽。

2.炖煮时间可以根据自己的口感来调整。

3.在加入灵芝的时候要切成薄片，这样有利于的渗透。

结语

灵芝炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合所有人食用。但需要注意的是，灵芝具有一定的药用价值，在食用时应适量，不可过量。同时，煮汤时要慢火慢炖，炖出汤汁的浓稠和口感。希望大家能够喜欢这道美食。