介绍

灵芝是常见的中草药，被誉为“神草”，具有很高的营养价值和药用价值。生蚝也是一种非常营养丰富的海产品，富含蛋白质和多种维生素。将灵芝和生蚝结合起来，可以增强身体，对于症、等具有一定的功效。本文将介绍灵芝生蚝鸡煲的做法。

材料准备

鲜活生蚝500克

蘑菇200克

鸡250克

灵芝5克

姜3片

蒜2头

枸杞适量

盐适量

料酒适量

清水适量

做法步骤

将鸡洗净，切成块状，放进清水中，加入料酒焯水后捞出。洗净生蚝，放进清水中浸泡半小时，然后用刷子清洗干净外部的污垢，用刀切开，去掉内脏，留下肉质。

将姜和蒜剁碎，蘑菇切片，灵芝切成小块。

在煲汤锅中倒入清水，加入鸡肉块、姜片、蒜头、枸杞、料酒、盐少许，大火烧开，然后撇去浮沫，调至小火煲2小时。

将蘑菇和灵芝放入煲汤锅中，大火煮5分钟

将生蚝放入煲汤锅中，大火煮5分钟后就可以享用了。

小贴士

1. 灵芝和蘑菇在购买时要确保新鲜，避免购买到过期的。

2. 生蚝购买时要看外壳是否完整，是否有异味。

3. 煲汤锅好选择陶瓷或者不粘锅，这样煮出来汤头会更加鲜美。

4. 煲汤时如果感觉水量不够，可以适当加入清水。

5. 灵芝有药用价值，建议儿童和孕妇少量食用。

以上就是简单易学的灵芝生蚝鸡煲的做法，大家可以自己尝试一下，对身体有很大的保健作用，尤其适合秋冬季节。