灵芝炖汤食谱大全

灵芝被誉为“神草”，不仅能清热、安神补脑，还具有调节免疫系统、防抗的功效。灵芝炖汤不但味道鲜美，而且还能养生。下面介绍几款广东菜必备的灵芝炖汤食谱。

灵芝炖鸽汤

主料：

鸽子1只、灵芝1朵、枸杞适量、红枣适量

配料：

生姜适量、料酒适量、盐适量

做法：

1.鸽子去毛去脏器，洗净备用。

2.灵芝泡发后，切成小块。

3.红枣去核，姜切片备用。

4.锅中加水，将鸽子焯水去腥；煮开后加入料酒、姜片、灵芝、红枣、枸杞，再炖1个小时左右。

5.加入适量盐即可。

灵芝炖乌鸡汤

主料：

乌鸡1只、灵芝1朵、花菇适量

配料：

姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1.乌鸡宰杀后去毛和内脏，洗净备用。

2.灵芝泡发后，切成小块；花菇洗净去蒂。

3.锅中加水，将乌鸡焯水去腥，再加入料酒、姜片、灵芝、花菇，炖1个小时左右。

4.加入适量盐和胡椒粉即可。

灵芝炖瘦肉汤

主料：

瘦肉适量、灵芝1朵、花生适量

配料：

枸杞适量、姜适量、料酒适量、盐适量

做法：

1.瘦肉切成小块，焯水去腥；灵芝泡发后，切成小块。

2.花生焯水去皮。

3.锅中加水，放入瘦肉、灵芝、枸杞、姜片、料酒，炖30分钟左右；再加入花生和适量的盐，继续炖20分钟。

4.可以根据个人口味加入一些调料。

灵芝炖排骨汤

主料：

猪排骨适量、灵芝1朵、姜适量、枸杞适量、红枣适量

配料：

料酒适量、盐适量

做法：

1.猪排骨切块洗净备用；灵芝泡发后，切成小块。

2.红枣去核，姜切片。

3.锅中加水，将猪排骨焯水去腥，再加入料酒、红枣、姜片、枸杞、灵芝，炖1个小时左右即可。

4.加入适量盐即可。

以上几款灵芝炖汤均不需要加入味精，可以根据个人口味加入一些调料。灵芝虽然有很多功效，但是也不要过量食用。炖汤的时间也可以适当延长，使灵芝的营养更加充分地溶解于汤中。试试这些炖汤吧，让你的身体更棒！