介绍

灵芝橄榄骨头汤是一道美味而健康的汤，在传统中医中被认为具有很多好处。它含有丰富的灵芝多糖和橄榄中的多种营养素，而熬制过程中添加的骨头可以为汤增加额外的营养成分。下面我们将分享一下这道灵芝橄榄骨头汤的简单做法。

材料

1斤猪骨

100克灵芝

1个鸡蛋

1个西红柿

1个土豆

2个橄榄

适量盐和胡椒粉

做法

将猪骨放入冷水中浸泡1个小时，期间换水2-3次。

将猪骨放入锅中加入足够清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右。

将灵芝洗净切片，加入炖骨头的锅中一起炖至开花。

将土豆、西红柿、橄榄切块，加入汤中，继续炖煮20分钟。

在一只碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入汤中搅拌均匀即可。

加入适量盐和胡椒粉提味，根据个人口味调整。

注意事项

1.在小火上慢慢炖煮，可以让汤变得更加鲜美。

2.猪骨中含有很多胶原蛋白，将它炖煮长时间可以让汤更加浓郁。

3.灵芝不要用过水洗，否则会丢失一些有价值的成分。

4.橄榄好选用南方品种，比如福建晋江橄榄、广东惠州橄榄等，这样口感更好。

结语

灵芝橄榄骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。这道汤的做法简单易行，而且味道非常好，不仅适合家庭食用，还可以为一些餐馆和小吃店提供一个新的选择。此外，这道汤还有很多保健的功效，具有养胃、补、清、养等作用，非常适合多数人食用。