灵芝汤鸡做法大全

灵芝是一种珍贵的材，具有多种保健功效，其中包括提高和延缓等功效。而鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含营养。将灵芝和鸡肉搭配在一起煲汤是一道受欢迎的养生美食。下面分享一些做灵芝汤鸡的简单易学方法。

材料准备

做灵芝汤鸡需要准备以下材料：

一只鸡

十克干灵芝

适量的姜片

适量的葱段

适量的盐和味精

做法步骤

下面介绍两种方法：

方法一：传统炖法

将鸡宰杀、去脏、洗净；

用温水焯鸡，去除脏物和异味，然后用清水冲洗干净；

将鸡放入砂锅中，加入足够的清水；

将灵芝用清水泡软，切成小块，加入砂锅中一起煮；

加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢慢炖，大约需要1到2小时，直到鸡汤浓稠；

后加盐和味精调味，起锅食用。

方法二：电压力锅

将鸡宰杀、去脏、洗净；

将鸡放入电压力锅中，加入足够的清水；

将灵芝用清水泡软，切成小块，加入电压力锅中一起煮；

加入姜片和葱段，盖上锅盖，选用高压档煮开后调整至中压档，煮30到40分钟；

等待锅内压力自然降低后，打开锅盖，加盐和味精调味，起锅食用。

小贴士

炖汤时尽量不打开锅盖，以免热气散发，影响口感。

颜色较淡的陈皮、枸杞等食材也可以搭配灵芝汤鸡煲汤。

若要增加灵芝的，可以在泡灵芝的水中加些黄酒或冰糖。

若使用电压力锅，注意因锅内压力变化而产生的冲击波。

以上是制作灵芝汤鸡的做法，希望大家喜欢。这样的一道美食既营养丰富又有养生保健功效，不妨在闲暇之余尝试制作一下。