介绍

灵芝和土茯苓都是我们常见的材，灵芝具有提高、调节等作用，而土茯苓则有利尿、降等功效。将灵芝和土茯苓搭配在一起煲汤，不仅味道鲜美，而且对我们的身体也大有好处。

灵芝土茯苓煲汤的食材准备

灵芝和土茯苓的材比较容易买到，如果你找不到生灵芝，可以用干灵芝代替。需要准备的材料如下：

灵芝（生或者干）

土茯苓

瘦肉或者排骨

姜片

清水

步骤

将灵芝和土茯苓洗净，并且分别泡水大约30分钟左右，这个过程可以将一部分的苦味去除掉。将瘦肉或者排骨洗净，放入锅中焯水并且去水。

接下来将所有的材料放入煲汤锅中，加入足够的清水（好是纯净水）。

将汤煲开后，改用小火煮煲4-6小时，中间要不断地加水，保证汤的浓度，待汤色浑浊，肉质变烂即可。

营养价值

灵芝土茯苓煲汤具有非常高的营养价值，其中主要成分有多种多糖、三萜类化合物、生物碱、多种微量元素和氨基酸等。这些成分可以调节和增强人体、保护、调节、降低和、等多种作用。而且，灵芝和土茯苓还富含一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排出体内的毒素和废物。

适宜人群

灵芝和土茯苓的煲汤适宜大部分人群食用，尤其适合那些较弱、易的人、和高的人、功能不佳的人等。

注意事项

虽然灵芝和土茯苓都是非常有益身体的食材，但不适宜长时间大量食用，应当适量食用为宜。同时，在煲汤时，瘦肉或排骨可换成其他肉类，要根据自身的情况来选择。如果有史，或者出现任何不适症状，应当及时停止食用并就医。

总之，灵芝土茯苓煲汤是一道非常健康的养生汤，在日常饮食中可以适当加入，对增强身体和保健非常有益。