灵芝小炒做法大全图解窍门

灵芝被誉为“神草”，不仅具有丰富的营养成分，还有很多的药用价值。灵芝小炒是灵芝的一道常见做法，具有美味可口、养生保健的作用。本文将为大家介绍灵芝小炒做法大全，让你在家也能享受美味健康的餐食。以下是灵芝小炒的具体做法。

灵芝牛肉小炒

主料：灵芝、牛肉

辅料：胡萝卜、洋葱、青椒、蒜头、盐、酱油、生抽、料酒、生姜

步骤：

1.牛肉洗净后切成小块，加入适量盐、生抽、料酒腌制半个小时；

2.灵芝去掉蒂，刮干净表面的泥土，切成小丁；

3.蒜头和生姜切末，胡萝卜、洋葱、青椒切块备用；

4.锅中放入适量的油，加入蒜头和生姜煸炒出香味，放入牛肉煸炒至变色；

5.将胡萝卜、洋葱和青椒加入锅中，煸炒至变色，加入灵芝翻炒；

6.加入适量盐、酱油和生抽，翻炒均匀即可装盘。

灵芝鸡肉小炒

主料：灵芝、鸡肉

辅料：胡萝卜、洋葱、青椒、姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、糖、淀粉

步骤：

1.鸡肉洗净后切成小块，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制半个小时；

2.灵芝去掉蒂，刮干净表面的泥土，切成小丁；

3.蒜头和姜切末，胡萝卜、洋葱、青椒切小块备用；

4.热锅凉油，放入蒜头和姜末爆香；

5.放入鸡肉煸炒；

6.加入胡萝卜、洋葱和青椒煸炒均匀；

7.放入灵芝，加入盐、酱油、料酒和糖翻炒均匀即可出锅。

灵芝豆腐小炒

主料：灵芝、豆腐

辅料：胡萝卜、洋葱、青椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒

步骤：

1.豆腐切成小块后焯水，热水烫灵芝后切成小丁；

2.葱姜蒜切末，胡萝卜、洋葱、青椒切块备用；

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

4.放入胡萝卜、洋葱和青椒煸炒至软；

5.加入豆腐和灵芝，加入盐、酱油和料酒，翻炒均匀即可上桌。

灵芝虾仁小炒

主料：灵芝、虾仁

辅料：胡萝卜、洋葱、青椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、淀粉

步骤：

1.虾仁洗净，加入盐、料酒和淀粉腌制；

2.灵芝去掉蒂，刮干净表面的泥土，切成小丁；

3.葱姜蒜切末，胡萝卜、洋葱、青椒切块备用；

4.锅中放入适量的油，放入葱姜蒜爆香后放入虾仁煸炒至变色；

5.加入胡萝卜、洋葱和青椒煸炒均匀；

6.放入灵芝，加入盐、糖和生抽，翻炒均匀即可上桌。

以上就是灵芝小炒的几种做法，大家可以根据自己喜好选择款式，享受不同口感的美味。在烹饪灵芝时，不要过度加热，以免破坏营养成分。祝大家烹饪愉快，健康美味！