介绍灵芝猪骨汤

灵芝猪骨汤是一道非常营养的汤品，同时具有药膳功效。灵芝也叫“仙草”，具有提升、、、调节等多种保健作用。而猪骨则富含胶原蛋白和钙质等成分，对于骨骼健康很有帮助。

材料准备

准备500克的新鲜灵芝、1.5斤猪骨、5片生姜、2个红枣、适量盐和料酒。

制作步骤

1. 将猪骨洗净煮开，放入凉水中略微焯一下，捞出后冲洗干净；

2. 生姜切片，红枣洗净备用；

3. 将骨头、姜片、红枣、料酒、适量水放入炖盅/砂锅中，加盖炖2小时；

4. 灵芝去掉蒂部，清洗干净；

5. 灵芝切成薄片，加入炖盅/砂锅中，再炖30分钟；

6. 后加盐调味即可。

烹调技巧

1. 在清洗猪骨时先将水和杂质冲掉；

2. 炖煮时要用小火慢慢炖，这样才能保证骨头中的营养能够充分释放；

3. 灵芝好放在后再加入，这样可以保留更多的营养成分。

食用禁忌

灵芝虽然有很多好处，但是有一些人是不宜食用的。其中包括：体内有的人、容易的人、患者以及正在接受手术的人等。在食用前好先咨询医生的意见。

结语

新鲜灵芝煲猪骨汤是一道非常营养的汤品，既可以美容养颜，又能增强身体。但是食用时也要注意食用禁忌，不适合的人还是要慎重考虑。