介绍

作为一道家常菜，灵芝菌煨牛腩不仅色香味俱佳，而且有助于增强身体与的功效，是一道又美味又健康的佳肴。

所需材料

牛腩500克

灵芝菌250克

大葱1根

生姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

糖适量

水适量

橄榄油适量

步骤

1.牛腩洗净切块，焯水去水，控干水份备用。

2.灵芝菌用清水洗净，控干备用。

3.大葱、姜、蒜切成葱段、姜片、蒜瓣备用。

4.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

5.放入牛腩煸炒至变色，加入适量料酒、生抽、老抽、盐和糖翻炒均匀。

6.倒入适量水，加入灵芝菌和蒜瓣，焖煮2个小时至牛腩入味软烂。

7.收汁即可。

美食搭配

这道灵芝菌煨牛腩非常适合搭配米饭、馒头或者面条一起食用，将汤汁和主菜搭配食用，牛肉口感鲜美嫩滑，灵芝菌的鲜香味道也更加浓郁，味道更加美妙。

营养价值

灵芝菌富含营养，含有各种维生素和氨基酸等多种成分，有很好的调节作用。牛腩富含蛋白质和矿物质等营养成分，可以提高身体的和抵御的能力。

总结

灵芝菌煨牛腩是一道非常实用的家常菜，不仅美味健康，而且操作简单，营养丰富。在家里做一道灵芝菌煨牛腩，不仅可以保证家人的健康，而且还可以增加家庭的情趣。