灵芝土茯苓煲竹丝鸡汤的详细家常做法

灵芝土茯苓煲竹丝鸡汤是一道养生补品，有营养滋补的功能，适合各个年龄层的人食用。这道汤具有滋补、清热、增加等功效，非常适合冬天食用，特别是在寒冷的季节里。下面将详细介绍它的做法。

材料准备

主料：竹丝鸡一只（约600克），灵芝、土茯苓各10克。

辅料：生姜适量。

步骤

1.将竹丝鸡洗干净，起锅注入清水，大火烧开后，撇去浮沫。

2.将竹丝鸡煮沸后捞出，用清水稍微漂洗一下。同时将生姜切成薄片。

3.将灵芝、土茯苓和生姜一起放进锅中，然后再加入适量的清水。

4.将竹丝鸡再次放入锅中，盖上盖子，大火烧开后转小火煲2小时左右。

5.待汤汁浓稠，竹丝鸡肉熟透后即可关火装盘。可以根据个人口味加入一些盐或者鸡精增加口感。

注意事项

1.在制作过程中要注意火候掌握，避免因火力不足或者过大而导致汤汁不够浓稠。

2.灵芝、土茯苓、竹丝鸡都具有开胃健脾、增进的功效，但是由于竹丝鸡具有滋阴补的作用，所以在女性的生理期或者孕妇要小心食用。

3.在煲汤过程中，可以根据自己的口味添加适量的调料或者草药。

总结

灵芝土茯苓煲竹丝鸡汤是一道非常滋补的汤，富含多种营养成分，吃起来也非常美味。制作过程虽然稍显繁琐，但是只要按照上述步骤认真操作，就可以轻松搞定。食用时要注意火候掌握以及个人身体情况，能够达到非常好的养生效果。